💌【甜點解碼】軟餅乾:每一口都是微妙的不規則,像日常裡的小確幸

如果達克瓦茲是藏在角落的溫柔,那軟餅乾就是攤開手心裡,無所畏懼的溫暖。

在秘甜meetime,軟餅乾不是走完美派,它可以不規則,可以裂開,但就是這種不完美,才讓人想一口接一口。


🍪食材筆記|酥鬆、濕潤、隨性卻不隨便

秘甜的軟餅乾使用低筋麵粉與高含脂奶油打底,配方上減糖增香,保留了中間濕潤、外層微脆的經典口感。

每一顆都是手工成型,所以沒有哪兩塊是一樣的。


🎨口味+口感|柔軟不只是口感,是一種選擇

經典巧克力豆

濃可可餅體裡撒滿比利時黑巧豆,咬下去先是脆感,接著中間那一層濕潤巧克力緩緩融開,像心裡偷偷亮起的燈。

鹹焦糖核桃

餅乾基底混入焦糖醬與烤核桃,甜裡帶鹽,脆裡帶濕潤。像是走在熟悉小巷,忽然聞到一陣咖啡館的香氣。

抹茶白巧

抹茶粉拌入餅乾麵糊,內嵌白巧克力塊。苦韻與甜感在口中緩慢交疊,是那種慢慢靠近才發現溫柔的人。

花生醬脆片

花生醬混入麵糊,並加入小塊脆米片,每一口都有奶油感與脆脆的驚喜。像小時候的零食記憶,但大人口味升級版。

🕯️軟餅乾,不追求每一口都一樣,它只想在你需要的時候,剛剛好出現。

咬下的那一刻,也許你會想起:生活本來就該有一點隨性和溫暖。


我會慢慢記錄每一種出現過的軟餅乾版本,如果你吃到什麼新的小驚喜,記得告訴我。

畢竟,這世界上沒有兩塊完全一樣的餅乾,就像每一個不經意閃爍的小日子。